Comida Asiática
Honduras 5902, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
lunes: 12:30–0:30
martes: 12:30–0:30
miércoles: 12:30–0:30
jueves: 12:30–0:30
viernes: 12:30–1:00
sábado: 12:30–1:00
domingo: 12:30–0:30
Carne de cerdo breseada, champiñón, verdeo y ponzu, 4 pzas.
Gyosas con trucha salmonada, akusai, negui y ponzu ahumado, 4 pzas.
Gyosas con tofu, champiñones, akusai, verdeo y ponzu ahumado, 4 pzas.
Piezas de arroz con tartar wagyu y arroz furai, 2 pzas.
Piezas de arroz con tarta trucha salmonada y arroz furai, 2 pzas.
Piezas de arroz con tartar de tofu y arroz furai, 2 pzas.
Edamame con vainas de soja, sal marina, ajo y picante oriental, porción personal.
Tempura con mix de mariscos de temporada, mayo wasabi y sweet miso, porción personal.
Plato con trucha salmonada, pulpo, pescado blanco, langostino y arroz, porción personal.
Alas de pollo tempurizadas glaseadas en salsa torikara
Tartar de trucha curada, palta, emulsión de ponzu, ovas de truchas acompañado con crujientes de arroz
Finas láminas de pesca blanca, rocotto parrillero, ponzu, ajo crocante, tomate y aceite de oliva
Coliflor confitada en manteca japonesa, bañada enmayonesa de ajo negro y lluvia de praliné.
Berenjena rostizada en salsa de soja mirin de la casa, bañada en swift miso y lluvia de cashew.
Brocheta de ojo de bife y salsa teriyaki de la casa.
Brocheta de pollo, salsa yuzu kosho de la casa y sal marina.
Brocheta de trucha salmonada y sweet miso.
Chorizo de res, cerdo con chimichurri y pan robata.
5 sake, 5 ebi y 5 guratan.
10 sake roll, 5 ebi roll, 5 guratan roll, 5 furai tofu roll, 2 nigiri gunkan, 2 nigiri sakana y 1 nigiri abokado.
Roll con tofu furai, palta, laminas de pepino, ajo negro y salsa teriyaki, 10 pzas.
Roll con langostinos, palta, sésamo y ciboulette, 10 pzas.
Roll con trucha salmonada curada, kiuri y chimichurri brasa, 10 pzas.
Roll con trucha salmonada, lima, trufa blanca y sal, 2 pzas.
Roll con wagyu, jengibre y wasabi, 2 pzas.
Roll con palta brasa, jengibre, negui y nori, 2 pzas.
2 medallones de carne de wagyu, pan brioche, cheddar, hongos y cebolla caramelizados, miso, wonton, mayonesa de trufa, rúcula, papas fritas
Trucha salmonada glaseada, sweet miso y puré de papa.
Milanesa de cerdo, panko, kiuri salad, arroz gohan y salsa tonkatsu.
Pesca blanca marinado en chimichurri nikkei, almendras laminadas fritas y crema fría de papas
Arroz y furikake, porción personal.
Puré de wasabi, porción personal.
Papa a la francesa y chimichurri, porción personal.
Batata glaseada, porción personal.
Ensalada con palta, pepino, aceite de sésamo, soja y limón, porción personal.
Papa, panceta, zanahoria, pickes de pepino, mayonesa, minir y lima
Agua
Gaseosa
Cerveza